Ácido clorogénico

Nuestro reactivo Ácido clorogénico es un éster fenólico, formado entre el ácido cafeico y el ácido quínico, uno de los polifenoles más abundantes en el café. Se utiliza como estándar de referencia en análisis de compuestos fenólicos por HPLC. Es un producto frecuentemente utilizado en estudios de capacidad antioxidante de extractos vegetales y control de calidad de café. Se recomienda conservarlo bien cerrado en un lugar fresco y seco, protegido de la luz directa.